Giải Bài 4. Saccharose và maltose (SBT Hóa 12 - Chân trời sáng tạo)

Câu 4.1 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Cho 4 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose. Nhận định các carbohydrate trên để trả lời các câu 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5 và 4...

Câu 4.2 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Số carbohydrate đã cho có liên kết a-1, 4-glycoside trong phân tử là A. B. C. 3. D. 4...

Câu 4.3 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1, 2-glycoside trong phân tử là A. B. C. 3. D. 4...

Câu 4.4 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Carbohydrate nào sau đây có cấu trúc phân tử không đổi ở trạng thái rắn hoặc trong dung dịch? A. Glucose. B. Fructose. C. Saccharose. D. Maltose...

Câu 4.5 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Cấu trúc phân tử của carbohydrate nào trong nhóm nêu trên không có nhóm -OH hemiacetal hoặc hemiketal? A. Glucose. B. Fructose. C. Saccharose. D. Maltose...

Câu 4.6 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Trong số các carbohydrate đã nêu, số carbohydrate có khả năng mở vòng cho xuất hiện trở lại các nhóm aldehyde (-CHO) hoặc ketone (>C=O)là A. B. C. 3. D...

Câu 4.7 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Mạch nha là tên gọi khác của carbohydrate nào sau đây? A. Glucose. B. Fructose. C. Saccharose. D. Maltose...

Câu 4.8 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Thuỷ phân 100 g saccharose thu được 103,6 g hỗn hợp X gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Hiệu suất thuỷ phân saccharose đạt A. 100%. B. 68, 4%...

Câu 4.9 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: Thuỷ phân 57 g maltose thu được 57 g glucose. Hiệu suất thuỷ phân maltose thành glucose đạt A. 100%. B. 50%. C. 95%. D. 57%...

Câu 4.10 Bài 4 (trang 32, 33, 34) SBT Hóa 12: thích vì sao saccharose chỉ tồn tại một kiểu cấu trúc phân tử ở trạng thái rắn hoặc trong dung dịch...

12 Trang 1 / 2