Giải chi tiết Câu 4.6 Bài 4. Saccharose và maltose (trang 32, 33, 34) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Tham khảo: Dựa vào cấu tạo của carbohydrate.
Câu hỏi/Đề bài:
Trong số các carbohydrate đã nêu, số carbohydrate có khả năng mở vòng cho xuất hiện trở lại các nhóm aldehyde (-CHO) hoặc ketone (>C=O)là
A. 1.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
Hướng dẫn:
Dựa vào cấu tạo của carbohydrate.
Lời giải:
Trừ saccharose không có nhóm -OH hemiacetal hoặc hemiketal.
Đáp án C