Giải Bài 21. Bảo quản và chế biến thủy sản (SGK Công nghệ 12 - Cánh diều)

Câu hỏi Mở đầu trang 111 Công nghệ 12 Cánh diều: Hãy kể tên một số sản phẩm thủy sản đã được chế biến...

Câu hỏi Hình thành kiến thức trang 111 Công nghệ 12 Cánh diều: Nêu một số phương pháp bảo quản thủy sản...

Câu hỏi Luyện tập trang 112 Công nghệ 12 Cánh diều: Hãy so sánh ưu và nhược điểm của các phương pháp bảo quản thủy sản...

Câu hỏi Luyện tập trang 112 Công nghệ 12 Cánh diều: Trong các phương pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản...

Câu hỏi Vận dụng trang 112 Công nghệ 12 Cánh diều: Trong các trường hợp dưới đây, em sẽ sử dụng phương pháp bảo quản thuỷ sản nào? Vì sao? Cá, tôm...

Câu hỏi Hình thành kiến thức trang 112 Công nghệ 12 Cánh diều: Có những phương pháp chế biến thuỷ sản phổ biến nào?...

Câu hỏi Hình thành kiến thức trang 113 Công nghệ 12 Cánh diều: Hãy trình bày các phương pháp chế biến thủy sản đó...

Câu hỏi Luyện tập trang 113 Công nghệ 12 Cánh diều: Vì sao khi chế biến tôm chua, nhiệt độ lại ảnh hưởng rất lớn chất lượng thành phẩm...

Câu hỏi Vận dụng trang 114 Công nghệ 12 Cánh diều: Ở địa phương em có những phương pháp chế biến thủy sản nào? Hãy trình bày phương pháp chế biến đó...

Câu hỏi Hình thành kiến thức trang 115 Công nghệ 12 Cánh diều: Nêu một số công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản, chế biến thủy sản...