Giải Chủ đề 2. Thực hành chế biến thực phẩm (SGK Công nghệ 9 - Cánh diều)

Câu hỏi Mở đầu trang 34 Công nghệ 9 Cánh diều: Kể tên các món ăn trong Hình 7.1 và cho biết điểm giống nhau trong cách thức làm chín các món ăn này...

Câu hỏi Khám phá trang 36 Công nghệ 9 Cánh diều: Theo em, việc chần thịt trước khi luộc có tác dụng gì?...

Câu hỏi Luyện tập trang 36 Công nghệ 9 Cánh diều: Ngoài cách luộc như trên em có thể giới thiệu cách luộc thịt khác mà em biết để thịt luộc được mềm, thơm và ngon...

Câu hỏi Vận dụng trang 36 Công nghệ 9 Cánh diều: Thực hiện luộc thịt có bổ sung hành khô nướng và không bổ sung. So sánh và nhận xét hương và vị của thịt luộc, nước luộc thịt...

Câu hỏi Khám phá trang 38 Công nghệ 9 Cánh diều: Theo em, việc ướp thịt trước khi nấu canh có tác dụng gì?...

Câu hỏi Luyện tập trang 38 Công nghệ 9 Cánh diều: Em hãy giới thiệu một số loại nguyên liệu động vật khác có thể nấu canh với rau cải...

Câu hỏi Vận dụng trang 38 Công nghệ 9 Cánh diều: Thực hiện nấu canh cải có mở nắp khi sôi và không mở nắp. So sánh và nhận xét màu của rau...

Câu hỏi Khám phá trang 41 Công nghệ 9 Cánh diều: Việc khứa (khía) nhẹ trên bề mặt cá khi sơ chế trước khi ướp nhằm mục đích gì?...

Câu hỏi Luyện tập trang 41 Công nghệ 9 Cánh diều: Ngoài cách kho cá như trên, hãy giới thiệu một số món kho khác em biết hoặc đã làm. Cá kho có thể ăn cùng với những món ăn nào?...

Câu hỏi Vận dụng trang 41 Công nghệ 9 Cánh diều: Thực hiện kho cá có bổ sung nước màu hoặc không bổ sung. So sánh và nhận xét chất lượng 2 loại cá kho này...

12 3 4 Trang 1 / 4