Giải Bài 3. Giới thiệu về carbohydrate (SGK Hóa 12 - Cánh diều)

Câu hỏi Mở đầu trang 20 Hóa 12 Cánh diều: Glucose (C6(H2O) 6), saccharose (C12(H2O) 11) và tinh bột ([C6(H2O) 5]m là những hợp chất carbohydrate. Nêu một số loại thực vật chứa những carbohydrate này...

Câu hỏi 1 trang 21 Hóa 12 Cánh diều: Acetic acid có công thức phân tử C2H4O2 hay C2(H2O) 2. Acetic acid có thuộc loại carbohydrate không? Vì sao?...

Câu hỏi 2 trang 21 Hóa 12 Cánh diều: Quan sát Hình 3.1 và Hình 3.2 cho biết vì sao nói glucose và fructose thuộc loại hợp chất polyhydroxyl carbonyl...

Câu hỏi 1 trang 22 Hóa 12 Cánh diều: Quan sát hình 3.3 và hình 3.4, cho biết trong phân tử maltose...

Câu hỏi 2 trang 22 Hóa 12 Cánh diều: Liên kết trong phân tử amylopectin có gì khác so với liên kết trong phân tử amylose?...

Câu hỏi Vận dụng trang 23 Hóa 12 Cánh diều: Trong nước ép mía có khoảng 15% saccharose theo khối lượng. Theo em, có thể dùng phương pháp nàp để tách saccharose từ nước ép mía?...

Câu hỏi Vận dụng trang 24 Hóa 12 Cánh diều: Tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ đường saccharose ở nước ta trong những năm gần đây và sản lượng đường tương ứng của Việt Nam...

Bài tập 1 trang 26 Hóa 12 Cánh diều: Trong các chất dưới đây, chất nào không được tạo thành chỉ từ các đơn vị glucose? A. Maltose B. Saccharose C. Tinh bột D...

Bài tập 2 trang 26 Hóa 12 Cánh diều: Cho biết mỗi nhận xét dưới đây là đúng hay sai (a) Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C6H12O6 (b) Phân tử glucose và fructose đều...