Lời giải Câu hỏi 2 trang 144 SGK Khoa học tự nhiên (KHTN) 9 Cánh diều – Chủ đề 9. Lipid – Carbohydrate – Protein – Polymer. Gợi ý: Dựa vào tính chất của tinh bột, cellulose, saccharose.
Câu hỏi/Đề bài:
Có ba chất rắn: tinh bột, cellulose, saccharose. Nêu cách phân biệt ba chất trên.
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất của tinh bột, cellulose, saccharose.
Lời giải:
Dùng dung dịch iodine để nhận biết tinh bột vì tinh bột có phản ứng màu xanh tím với dung dịch I2.
Dùng nước để phân biệt cellulose và saccharose vì cellulose không tan trong nước, saccharose tan tốt trong nước.