Hướng dẫn cách giải/trả lời Câu 11 trang 16 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức – Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm. Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5….
Đề bài/câu hỏi:
Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1
Lời giải:
Các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1 là:
|
Tên thực phẩm |
Phương pháp bảo quản thực phẩm |
|
Thịt bò |
– Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn – Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài |
|
Tôm tươi |
– Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn. – Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài – Làm khô |
|
Rau cải |
Làm lạnh |
|
Quả chuối |
– Làm lạnh – Làm khô |
|
Khoai tây |
Làm lạnh |
|
Lạc nhân |
Làm khô |
|
Cá |
– Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn. – Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài – Làm khô – Ướp |
|
Củ cải đường |
– Làm lạnh – Làm khô |
|
Sữa tươi |
Làm lạnh |