Giải Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm (SBT Công nghệ lớp 6 - Kết nối tri thức)

Câu 1 trang 13 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng B...

Câu 2 trang 13 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Chế biến thực phẩm có vai trò gì? A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. C...

Câu 3 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố. B...

Câu 4 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh tực phẩm? A...

Câu 5 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn hỗn hợp. C. Làm chín thực phẩm. D...

Câu 6 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm? A. Ướp và phơi B. Rang và nướng C. Xào và muối chua D...

Câu 7 trang 14 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? A. Chất béo B. Tinh bột C. Vitamin D...

Câu 8 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn. B...

Câu 9 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là: A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. B...

Câu 10 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức: Hãy đọc nhãn của một số thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng: tên thực phẩm, thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản...

12 Trang 1 / 2