Trang chủ Lớp 12 Hóa học lớp 12 SGK Hóa 12 - Kết nối tri thức Câu hỏi Hoạt động 1 trang 20 Hóa 12 Chân trời sáng...

Câu hỏi Hoạt động 1 trang 20 Hóa 12 Chân trời sáng tạo: Xét công thức cấu tạo mạch hở của hai carbohydrate sau: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O; CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH. Hai carbohydrate trên chứa những loại nhóm chức nào?

Hướng dẫn giải Câu hỏi Hoạt động 1 trang 20 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo – Bài 4. Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose. Tham khảo: -OH: nhóm chức alcohol.

Câu hỏi/Đề bài:

Xét công thức cấu tạo mạch hở của hai carbohydrate sau:

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O;

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH₂OH.

Hai carbohydrate trên chứa những loại nhóm chức nào?

Hướng dẫn:

-OH: nhóm chức alcohol.

>C=O: nhóm chức ketone.

-CH=O: nhóm chức aldehyde.

Lời giải:

Công thức cấu tạo

Loại nhóm chức

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O

Alcohol (-OH);

Aldehyde (-CH=O).

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH₂OH

Alcohol (-OH);

Ketone (>C=O).