Trả lời Câu hỏi Thảo luận 1 trang 40 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo – Bài 7. Amino acid và peptide. Tham khảo: Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức.
Câu hỏi/Đề bài:
Quan sát Hình 7.1 và Hình 7.2, nêu đặc điểm cấu tạo phân tử amino acid. Phân tích cách đọc theo tên hệ thống.
Hướng dẫn:
– Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm carboxyl (-COOH) và nhóm amino (-NH3).
– Có thể coi amino acid là carboxylic acid có nhóm thế amino ở gốc hydrocarbon. Do đó, tên gọi của các amino acid xuất phát từ tên của carboxylic acid tương ứng (tên thay thế, tên thông thường), có thêm tiếp đầu ngữ amino và chữ số (2, 3,…) hoặc chữ cái Hy Lạp (a, b,…) chỉ vị trí của nhóm NH2 trong mạch.
Lời giải:
– Phân tử amino acid là carboxylic acid có nhóm thế amino ở gốc hydrocarbon.
– Tên hệ thống của amino acid: Số chỉ vị trí nhóm NH2 – amino + tên của carboxylic acid (danh pháp thay thế).
* Tham khảo: Danh pháp thay thế của carboxylic acid:
Số chỉ vị trí nhánh-Tên nhánh +Tên hydrocarbon ứng với mạch chính (bỏ kí tự e ở cuối) + oic + acid