Lời giải OT 2.9 Bài Ôn tập Chương 2 (trang 42, 43, 44) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Gợi ý: Dựa vào cấu tạo của carbohydrate.
Câu hỏi/Đề bài:
Cho các phát biểu sau về carbohydrate:
a) Saccharose và fructose không phải là đường khử.
b) Amylopectin phân nhánh là do sự xuất hiện của liên kết \(\alpha – \)1,6 – glycoside.
c) Cellulose không phân nhánh do chỉ xuất hiện liên kết \(\beta – \)1,4 – glycoside.
d) Số nhóm – OH trong phân tử saccharose là 8.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Hướng dẫn:
Dựa vào cấu tạo của carbohydrate.
Lời giải:
a) sai, fructose có khả năng mở vòng nên frucose là đường khử.
b) đúng
c) đúng
d) đúng