Giải OT 2.23 Bài Ôn tập Chương 2 (trang 42, 43, 44) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Hướng dẫn: Dựa vào cấu tạo của cellulose.
Câu hỏi/Đề bài:
Quan sát cấu trúc phân tử amylose và phân tử cellulose dưới đây
Em hãy cho biết phát biểu sau đúng hay sai bằng cách đánh dấu X vào bảng theo mẫu sau đây
|
Phát biểu |
Đúng |
Sai |
|
a) Phân tử amylose tạo bởi nhiều đơn vị \(\beta – \)glucose, nối với nhau qua liên kết \(\beta – \) 1,4 – glycoside. |
? |
? |
|
b) Phân tử cellulose tạo bởi nhiều đơn vị \(\alpha – \)glucose, nối với nhau qua liên kết \(\alpha – \) 1,4 – glycoside. |
? |
? |
|
c) Amylose và cellulose đều là những polymer mạch không phân nhánh. |
? |
? |
|
d) Thủy phân amylose hoặc cellulose đều thu được glucose. |
? |
? |
Hướng dẫn:
Dựa vào cấu tạo của cellulose.
Lời giải:
a) sai, Phân tử amylose tạo bởi nhiều đơn vị \(\alpha – \)glucose, nối với nhau qua liên kết
\(\alpha – \) 1,4 – glycoside.
b) sai, Phân tử cellulose tạo bởi nhiều đơn vị \(\beta – \)glucose, nối với nhau qua liên kết \(\beta – \) 1,4 – glycoside.
c) đúng
d) đúng