Giải chi tiết Câu 7.15 Bài 7. Amino acid và peptide (trang 56, 57, 58) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/Đề bài:
Đối với các amino acid có chuỗi bên trung tính, pI có thể được tính bằng cách lấy trung bình các giá trị pKa của nhóm carboxylic acid và nhóm ammonium. Hoàn thành các giá trị theo mẫu trong bảng sau, so sánh với giá trị thực nghiệm trong Bảng 7.1:
