Giải Câu hỏi trang 92 SGK Công nghệ 12 Kết nối tri thức – Ôn tập chương 7. Tham khảo: Dựa vào kiến thức về một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.
Câu hỏi/Đề bài:
Mô tả một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.
Hướng dẫn:
Dựa vào kiến thức về một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.
Lời giải:
Một số phương pháp bảo quản thức ăn cho thủy sản:
– Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
– Bảo quản nơi nhiệt độ thấp: kho lạnh, tủ lạnh, tủ đông
– Sấy khô, bọc kín bằng túi nilong
– …Một số phương pháp chế biến thuỷ sản:- Thức ăn từ nguồn gốc thực vật:
+ Rau xanh: Rau muống, bèo, rau diếp cá,… rửa sạch, băm nhỏ.
+ Cám gạo, bột mì: Trộn với nước, nấu chín.
+ Trái cây, củ quả: Băm nhuyễn, trộn với các nguyên liệu khác.
– Thức ăn từ nguồn gốc động vật:
+ Tép, cá tạp: Băm nhỏ, trộn với các nguyên liệu khác.
+ Bột cá, bột thịt: Trộn với các nguyên liệu khác.