Giải Câu hỏi Thảo luận 2 trang 122 SGK Khoa học tự nhiên (KHTN) 9 Chân trời sáng tạo – Bài 28. Tinh bột và cellulose. Tham khảo: Dựa vào tính chất vật lí của tinh bột và cellulose.
Câu hỏi/Đề bài:
Hãy nêu nhận xét về trạng thái, màu sắc, khả năng hòa tan trong nước của tinh bột và cellulose.
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất vật lí của tinh bột và cellulose
Lời giải:
Tinh bột và cellulose đều là chất rắn màu trắng. Tinh bột có hình dạng không xác định, không tan trong nước lạnh nhưng tan được một phần trong nước nóng; cellulose có dạng sợi và không tan trong nước.