Lời giải Câu hỏi Luyện tập 1 trang 125 SGK Khoa học tự nhiên (KHTN) 9 Cánh diều – Chủ đề 9. Lipid – Carbohydrate – Protein – Polymer. Gợi ý: Dựa vào cấu tạo của chất béo.
Câu hỏi/Đề bài:
Viết công thức cấu tạo của một loại chất béo được tạo thành từ oleic acid (C17H33COOH) và glycerol.
Hướng dẫn:
Dựa vào cấu tạo của chất béo
Lời giải:
3C17H33COOH + C3H5(OH)3 \( \to \)(C17H33COO)3C3H5 + 3H2O