Giải Câu hỏi Khởi động trang 59 SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức – Bài 7. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. Gợi ý: Quan sát hình ảnh và vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Câu hỏi/Đề bài:
Quan sát Hình 7.1, hãy kể tên một số món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến mà em đã có dịp dùng trong các bữa cơm, bữa cỗ hoặc bữa tiệc.
Hướng dẫn:
Quan sát hình ảnh và vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Lời giải:
1. Gỏi cuốn: Gỏi cuốn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ các nguyên liệu như rau sống, tôm, thịt bò hoặc thịt gà, và được cuốn trong lớp bánh tráng mềm.
2. Sushi: Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, chủ yếu được làm từ cơm trộn giấm và các loại hải sản, thịt, hoặc rau củ khác. Món này không cần sử dụng nhiệt để chế biến.
3. Salad: Salad là một món ăn chứa nhiều loại rau sống, hoa quả, hạt, và gia vị. Thường được phục vụ với sốt để tăng thêm hương vị.
4. Hải sản tươi sống: Hải sản như hàu, sò điệp, hoặc cá hồi có thể được thưởng thức nguyên liệu, không qua bất kỳ phương pháp nấu nướng nào.
5. Món tráng miệng: Có nhiều loại món tráng miệng không cần sử dụng nhiệt để chế biến, như kem, pudding, hoa quả tươi, và bánh ngọt.