Trang chủ Lớp 9 Công nghệ lớp 9 SGK Công nghệ 9 - Kết nối tri thức Câu hỏi Kết nối năng lực trang 61 Công nghệ 9 Kết...

Câu hỏi Kết nối năng lực trang 61 Công nghệ 9 Kết nối tri thức: Tại sao nguyên liệu trước khi trộn lại phải ướp muối rồi rửa cho hết vị mặn?

Hướng dẫn giải Câu hỏi Kết nối năng lực trang 61 SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức – Bài 7. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. Gợi ý: Vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.

Câu hỏi/Đề bài:

Tại sao nguyên liệu trước khi trộn lại phải ướp muối rồi rửa cho hết vị mặn?

Hướng dẫn:

Vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.

Lời giải:

Phải ướp muối vào nguyên liệu vì muối có tác dụng rút bớt nước trong nguyên liệu thực phẩm. Vắt ráo để các loại gia vị như: giấm, đường… ngấm vào thì nguyên liệu khi ăn mới ngon.