Giải chi tiết Câu hỏi Mở đầu trang 11 SGK Công nghệ 9 Cánh diều – Bài 2. Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Gợi ý: Vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Câu hỏi/Đề bài:
Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng bằng phương pháp nào? Mô tả một phương pháp bảo quản thực phẩm đó.
Hướng dẫn:
Vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Lời giải:
Ví dụ: phương pháp đông lạnh thực phẩm.
Một phương pháp đông lạnh cụ thể là đóng gói thực phẩm vào túi chống thấm nước hoặc hộp đựng thực phẩm có độ kín khít và đặt chúng vào ngăn đông lạnh của tủ lạnh hoặc tủ đông. Trước khi đóng gói, thực phẩm cần được chế biến sạch sẽ và hạn chế tiếp xúc với không khí ngoài để ngăn chặn sự oxy hóa và tăng khả năng bảo quản.