Hướng dẫn cách giải/trả lời Câu 2 trang 18 SBT Công Nghệ 6 – Cánh diều – Bài 7. Chế biến thực phẩm. Hoàn thành bảng 7.1 và cho biết việc chế biến các loại thực phẩm này thể hiện vai trò và…
Đề bài/câu hỏi:
Hoàn thành bảng 7.1 và cho biết việc chế biến các loại thực phẩm này thể hiện vai trò và ý nghĩa nào của của chế biến thực phẩm?
Bảng 7.1. Tên các món ăn và phương pháp chế biến cá biển, rau muống và xoài
|
Loại thực phẩm |
Tên các món ăn |
Phương pháp chế biến |
|
Cá biển |
||
|
Rau muống |
||
|
Xoài |
Lời giải:
Tên các món ăn và phương pháp chế biến cá biển, rau muống và xoài
|
Loại thực phẩm |
Tên các món ăn |
Phương pháp chế biến |
|
Cá biển |
Cá hấp |
Hấp |
|
Cá nấu canh, nhúng lẩu |
Luộc/ chần |
|
|
Cá nướng |
Nướng |
|
|
Cá rán |
Rán |
|
|
Cá sấy/ cá một nắng |
Sấy/ Phơi |
|
|
Đồ hộp cá sốt cà chua |
Đóng hộp |
|
|
Rau muống |
Rau muống luộc |
Luộc |
|
Nộm rau muống |
Trộn |
|
|
Rau muống chiên giòn |
Rán |
|
|
Xoài |
Xoài sấy |
Sấy/ Phơi |
|
Salad quả chín/ xoài xanh trộn cá khô |
Trộn |
|
|
Nước xoài/ Xoài nước đường/ mứt |
Đóng hộp |