Trang chủ Lớp 5 Khoa học lớp 5 SGK Khoa học 5 - Kết nối tri thức Câu hỏi 3 trang 71 Khoa học 5 Kết nối tri thức:...

Câu hỏi 3 trang 71 Khoa học 5 Kết nối tri thức: Theo em, việc bảo quản sữa chua sau khi ủ trong ngăn mát tủ lạnh có tác dụng gì?

Lời giải Câu hỏi 3 trang 71 SGK Khoa học 5 Kết nối tri thức – Bài 19. Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm. Tham khảo: Dựa vào kiến thức đã học.

Câu hỏi/Đề bài:

Theo em, việc bảo quản sữa chua sau khi ủ trong ngăn mát tủ lạnh có tác dụng gì?

Hướng dẫn:

Dựa vào kiến thức đã học

Lời giải:

Vì nếu để ở nhiệt độ thường tạo điều kiện cho vi khuẩn lac-tic phát triển và lên men kiến cho sữa bị chua hơn, hương vị không còn thơm ngon.