Trả lời Câu hỏi Thảo luận 2 trang 43 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo – Bài 7. Amino acid và peptide. Tham khảo: Phản ứng màu biuret đặc trưng cho peptide có từ 2 liên kết peptide trở lên.
Câu hỏi/Đề bài:
Tiến hành thí nghiệm, quan sát và ghi nhận hiện tượng.
Hướng dẫn:
Phản ứng màu biuret đặc trưng cho peptide có từ 2 liên kết peptide trở lên.
Lời giải:
Hiện tượng: Cho dung dịch peptide (lòng trắng trứng) vào ống nghiệm đựng kết tủa xanh lam Cu(OH)2 (tạo ra khi cho dung dịch CuSO4 tác dụng với dung dịch NaOH), thấy Cu(OH)2 tan ra và thu được phức chất có màu tím đặc trưng.