Hướng dẫn giải Câu hỏi Bài tập 3 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo – Bài 4. Saccharose và Maltose. Hướng dẫn: Saccharose bị thủy phân tạo glucose và fructose.
Câu hỏi/Đề bài:
Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các chất hữu cơ khác nhau):
Hướng dẫn:
Saccharose bị thủy phân tạo glucose và fructose.
Glucose phản ứng với nước bromine, fructose không phản ứng với nước bromine nên Y là glucose.
=> X là frutose.
Lời giải:
