Lời giải Câu hỏi trang 28 SGK Hóa 12 Cánh diều – Bài 4. Tính chất hóa học của carbohydrate. Hướng dẫn: Dựa vào tính chất hóa học của nhóm – OH.
Câu hỏi/Đề bài:
a) Trong phản ứng của glucose với Cu(OH)2, loại nhóm chứa nào của glucose đã tham gia phản ứng tạo dung dịch màu xanh lam?
b) Trong phản ứng của glucose với Cu(OH)2/ NaOH khi đun nóng, nhóm chức nào của glucose đã tham gia phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O?
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất hóa học của nhóm – OH
Lời giải:
a) trong phản ứng của glucose với Cu(OH)2, nhóm -OH của glucose đã tham gia phản ứng tạo dung dịch màu xanh lam
b) Nhóm chức – CHO đã tham gia phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O