Hướng dẫn giải OT 2.20 Bài Ôn tập Chương 2 (trang 42, 43, 44) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Gợi ý: Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
Câu hỏi/Đề bài:
Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu từ 20 đến 23, học sinh chọn đúng hoặc sai.
Việc phân loại một carbohydrate có thể dựa vào phản ứng thùy phân carbohydrate và số phân tử thu được sau phản ứng thủy phân một phân tử carbohydrate đó.
Em hãy cho biết phát biểu sau đúng hay sai bằng cách đánh dấu X vào bảng theo mẫu sau đây
|
Phát biểu |
Đúng |
Sai |
|
a) Glucose là monosaccharide do glucose không cho được phản ứng thủy phân. |
? |
? |
|
b) Saccharose là disaccharide do thủy phân một phân tử saccharose thu được một phân tử glucose và một phân tử fructose. |
? |
? |
|
c) Maltose là monosaccharide do thủy phân maltose chỉ thu được glucose. |
? |
? |
|
d) Cellulose là polysaccharide do thủy phân một phân tử cellulose thu được nhiều phân tử glucose. |
? |
? |
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
Lời giải:
a) đúng
b) đúng
c) sai, maltose là disaccharide.
d) đúng