Hướng dẫn giải OT 1.16 Bài Ôn tập Chương 1 (trang 18, 19, 20) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Tham khảo: Dựa vào tính chất của chất béo.
Câu hỏi/Đề bài:
Sáp Carnauba là một loại sáp thực vật thu được từ lá cây cọ Carnauba của Brazil. Sáp Carnauba có thành phần chính là myricyl cerotate, một ester tạo bới myricyl alcohol có công thức là CH3[CH2]29OH và cerotic acid là một acid béo có công thức CH3[CH2]24 COOH. Sáp Carnauba được sử dụng rộng rái để đánh bóng sàn nhà, ô tô, đồ nội thất.
a) Viết công thức khung phân tử của myricyl cerotate.
b) Theo em, lớp sáp phủ trên là của cây có tác dụng gì?
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất của chất béo.
Lời giải:
a) Công thức khung phân tử
b) Thực vật ngăn ngừa mất nước bằng cách phủ sáp trên bề mặt lá của chúng. Thành phần sáp thường khác nhau giữa các loài, các cơ quan và các giai đoạn phát triển của cây. Hàm lượng sáp trên lá tăng ở những khu vực có nhiệt độ cao hoặc có lượng bức xạ mặt trời lớn hoặc vùng khô cằn, ít nước trong đất.
Ngoài ra, lớp sáp ngăn nước, các hạt tích tụ trên bề mặt lá, ức chế sự phát triển của mầm bệnh.