Giải Câu 8.17 Bài 8. Protein và Enzyme (trang 62, 63, 64) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Hướng dẫn: Dựa vào ứng dụng và vai trò của enzyme.
Câu hỏi/Đề bài:
Thuốc giảm cân orlistat là dược phẩm kê đơn theo chỉ định của bác sĩ cho những bệnh nhân điều trị béo phì, người thừa cân. Orlistat ức chế lipase, loại enzyme có vai trò thuỷ phân chất béo, bằng cách phản ứng với serine trong lipase. Khi chất béo thu nạp vào cơ thể, sẽ bị đào thải ra ngoài. Tìm hiểu và mô tả cách thức hoạt động của thuốc orlistat đối với cơ thể.
Hướng dẫn:
Dựa vào ứng dụng và vai trò của enzyme.
Lời giải:
Orlistat hoại động bằng cách ức chế thuận nghịch lipase dạ dày và tuyến tụy. Những lpase này đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hoá chết béo của chế độ ăn uống. Chúng hoạt động bằng cách phá vỡ chất béo trung tính thành các acid béo tự do và monoglyceride có thể hấp thụ được. Orlistat liên kết cộng hoá trị với các gốc serine ở những vị trí hoạt động của lipase và làm bắt hoạt chúng. Việc vô hiệu hoá: lpaso ngăn chặn quá trình thuỷ phân chất béo trung tính và do đó acid béo tự do không được hấp thụ