Lời giải Câu 8.14 Bài 8. Protein và Enzyme (trang 62, 63, 64) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Hướng dẫn: Dựa vào vai trò của enzyme.
Câu hỏi/Đề bài:
Enzyme đóng vai trò xúc tác cho nhiều phản ứng, phổ biến trong phản ứng hữu cơ, môi trường hoạt động ở nhiệt độ không cao. Sự khác nhau về năng lượng hoạt hoá của phản ứng có sử dụng và không sử dụng enzyme xúc tác như sau:
Đường biểu diễn nào cho phản ứng có sử dụng enzyme làm xúc tác? Giải thích.
Hướng dẫn:
Dựa vào vai trò của enzyme.
Lời giải:
Enzyme có vai trò làm giảm năng lượng hoạt hoá để tăng tốc độ của phản ứng. Trong giản đồ trên, do có sử dụng chất xúc tác nên đường cong có giá trị E có năng lượng thấp hơn.