Lời giải Câu hỏi trang 117 SGK Công nghệ 12 Kết nối tri thức – Ôn tập chương 8. Tham khảo: Dựa vào kiến thức về bảo quản.
Câu hỏi/Đề bài:
Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.
Hướng dẫn:
Dựa vào kiến thức về bảo quản, chế biến thủy sản
Lời giải:
– Ứng dụng công nghệ nano UFB
– Ứng dụng công nghệ polyurethane trong bảo quản thủy sản
– Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất surimi