Giải chi tiết Bài 4 Focus Review 1 – Unit 1 – Tiếng Anh 11 English Discovery. Tham khảo: Tạm dịch 1.
Câu hỏi/Đề bài:
READING
4. Read the texts and choose the correct answer, A, B or C.
(Đọc các văn bản và chọn câu trả lời đúng, A, B hoặc C.)
That was the first time I went to a restaurant like Le Ponce before. It was so elegant. I was there to celebrate Emma’s engagement. We had shared a flat as university students, and now she was going to marry a very wealthy businessman. Lucky girl! A waiter pulled out my chair for me. As I settled into my seat, I noticed all the different knives, forks and spoons for each guest. There was an unusual one. That’s when I started to panic. ‘What’s it for? When do I use it? What if I embarrass myself?’ I wondered. And at that moment, oh dear, the first course arrived…
1. The author of the text
A thought she wouldn’t like the first course.
B wasn’t used to the situation.
C didn’t know which knife was hers.
IMPORTANT!!!
Please note:
• All fridges should be kept at a temperature of 4°C to keep food fresh, unless you are defrosting.
• Use separate knives, cutting boards, etc. to prepare raw and cooked food.
• Ensure that all dishes are clean when you take them out of the dishwasher.
• All areas used to prepare food must be cleaned well every night..
• Make sure all cookers, fryers and ovens are turned off at the end of the night.
• Wash hands well before and after handling food.
Pay attention to the above at all times.
2. Who is the text intended for?
A kitchen staff
B waiters
C the restaurant manager
THE BIG FISH
If good service is important to you when you eat out, you’ll love The Big Fish. From the moment you walk in and sit at your table, the staff make you feel welcome. My waiter patiently explained the menu and recommended the salmon pie with spinach, which I ordered. I was greatly impressed by the presentation. It resembled a work of art on the plate and I didn’t know whether to eat it or look at it! Unfortunately, it didn’t smell good as it lacked flavour.
3. What is the author’s intention in writing the text?
A to express an opinion
B to give instructions.
C to advertise a place
Hướng dẫn:
Tạm dịch 1:
Đó là lần đầu tiên tôi đến một nhà hàng như Le Ponce trước đây. Nó thật tao nhã. Tôi đã ở đó để ăn mừng lễ đính hôn của Emma. Chúng tôi ở chung một căn hộ khi còn là sinh viên đại học, và giờ cô ấy sắp kết hôn với một doanh nhân rất giàu có. Cô gái may mắn! Một người phục vụ kéo ghế ra cho tôi. Khi ổn định chỗ ngồi, tôi để ý thấy tất cả các loại dao, nĩa và thìa khác nhau cho mỗi vị khách. Có một điều bất thường. Đó là lúc tôi bắt đầu hoang mang. ‘Cái này để làm gì? Khi nào tôi sử dụng nó? Nếu tôi tự làm mình xấu hổ thì sao?’ Tôi tự hỏi. Và ngay lúc đó, trời ơi, món đầu tiên đã đến…
1. Tác giả của văn bản
A nghĩ rằng cô ấy sẽ không thích món mở đầu
B không quen với tình huống này.
C không biết con dao nào là của cô ấy.
Tạm dịch 2:
QUAN TRỌNG
Xin lưu ý:
• Tất cả các tủ lạnh nên được giữ ở nhiệt độ 4°C để giữ thực phẩm tươi ngon, trừ khi bạn đang rã đông.
• Sử dụng dao, thớt riêng để chế biến thực phẩm sống và chín.
• Đảm bảo rằng tất cả bát đĩa đều sạch sẽ khi bạn lấy chúng ra khỏi máy rửa bát.
• Tất cả các khu vực dùng để chế biến thức ăn phải được vệ sinh sạch sẽ hàng đêm.
• Đảm bảo rằng tất cả các bếp, nồi chiên và lò nướng đã được tắt vào cuối đêm.
• Rửa tay kỹ trước và sau khi chế biến thức ăn.
Hãy luôn chú ý đến những điều trên.
Văn bản dành cho ai?
A Một nhân viên nhà bếp
B bồi bàn
C quản lý nhà hàng
Tạm dịch 3:
THE BIG FISH
Nếu dịch vụ tốt là điều quan trọng đối với bạn khi đi ăn ở ngoài, thì bạn sẽ thích The Big Fish. Từ lúc bạn bước vào và ngồi vào bàn, nhân viên khiến bạn cảm thấy được chào đón. Bồi bàn của tôi kiên nhẫn giải thích thực đơn và giới thiệu món bánh cá hồi với rau bina mà tôi đã gọi. Tôi đã rất ấn tượng bởi phần trình bày. Nó giống như một tác phẩm nghệ thuật trên đĩa và tôi không biết nên ăn hay nhìn nó! Thật không may, nó không có mùi thơm vì nó thiếu hương vị.
Ý định của tác giả trong việc viết văn bản là gì?
A để bày tỏ ý kiến
B để hướng dẫn.
C để quảng cáo một địa điểm
Lời giải:
1. B
Thông tin: There was an unusual one. That’s when I started to panic. ‘What’s it for? When do I use it? What if I embarrass myself?’ I wondered.
(Đó là lúc tôi bắt đầu hoang mang. ‘Cái này để làm gì? Khi nào tôi sử dụng nó? Nếu tôi tự làm mình xấu hổ thì sao?’)
2. A
Thông tin:
• All fridges should be kept at a temperature of 4°C to keep food fresh, unless you are defrosting.
(Tất cả các tủ lạnh nên được giữ ở nhiệt độ 4°C để giữ thực phẩm tươi ngon, trừ khi bạn đang rã đông.)
• Use separate knives, cutting boards, etc. to prepare raw and cooked food.
(Sử dụng dao, thớt riêng để chế biến thực phẩm sống và chín.)
• Ensure that all dishes are clean when you take them out of the dishwasher.
(Đảm bảo rằng tất cả bát đĩa đều sạch sẽ khi bạn lấy chúng ra khỏi máy rửa bát.)
3. A
Thông tin: I was greatly impressed by the presentation. It resembled a work of art on the plate and I didn’t know whether to eat it or look at it! Unfortunately, it didn’t smell good as it lacked flavour.
(Tôi đã rất ấn tượng bởi phần trình bày. Nó giống như một tác phẩm nghệ thuật trên đĩa và tôi không biết nên ăn hay nhìn nó! Thật không may, nó không có mùi thơm vì nó thiếu hương vị.)