Trang chủ Lớp 11 Hóa học lớp 11 SBT Hóa 11 - Kết nối tri thức Câu 24.25 Bài 24 (trang 86, 87, 88, 89, 90, 91) SBT...

Câu 24.25 Bài 24 (trang 86, 87, 88, 89, 90, 91) SBT Hóa 11: Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. trong quả táo có chứa malic acid; trong quả nho, quả me có tartric acid

Trả lời Câu 24.25 Bài 24. Carboxylic acid (trang 86, 87, 88, 89, 90, 91) – SBT Hóa 11 Kết nối tri thức. Tham khảo: Carboxylic acid phản ứng với Na2CO3 tạo muối. H trong chức -COOH bị thay bởi Na.

Câu hỏi/Đề bài:

Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. Ví dụ: trong quả táo có chứa malic acid; trong quả nho, quả me có tartric acid; trong quả chanh, cam có citric acid. Lấy cùng 1 mol các acid trên cho phản ứng với dung dịch Na₂CO₃ dư, acid nào tạo được thể tích khí lớn nhất? Viết phương trình hoá học, biết công thức cấu tạo của các acid trên là

Hướng dẫn:

Carboxylic acid phản ứng với Na₂CO₃ tạo muối. H trong chức -COOH bị thay bởi Na, ngoài ra sản phẩm còn có H₂O và CO₂.

Lời giải: