Hướng dẫn giải Câu 24.24 Bài 24. Carboxylic acid (trang 86, 87, 88, 89, 90, 91) – SBT Hóa 11 Kết nối tri thức. Tham khảo: Trong sữa chua lên men chứa lactic acid.
Câu hỏi/Đề bài:
Sữa chua được lên men từ sữa bột, sữa bò, sữa dê,… Sữa chua tốt cho hệ tiêu hoá. Vị chua trong sữa chua tạo bởi acid nào sau đây?
A. Formic acid. B. Acetic acid. C. Lactic acid. D. Benzoic acid.
Hướng dẫn:
Trong sữa chua lên men chứa lactic acid.
Lời giải:
Vị chua trong sữa chua tạo bởi lactic acid.
→ Chọn C.