Giải chi tiết Câu 19.22 Bài 19. Caboxylic acid (trang 60, 61, 62, 63, 64) – SBT Hóa 11 Cánh diều. Hướng dẫn: dựa vào thông tin đề bài cung cấp về các loại acid trong táo.
Câu hỏi/Đề bài:
Vị chua của các trái cây là do các acid hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có 2-hydroxybutanedioic (malic acid), trong quả nho có 2,3-dihydroxybutanedioic (tartaric acid), trong quả chanh có 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic (citric acid hay limonic acid). Hãy viết công thức cấu tạo các acid đó.
Hướng dẫn:
dựa vào thông tin đề bài cung cấp về các loại acid trong táo, từ tên gọi để viết được công thức cấu tạo
Lời giải: