Trang chủ Lớp 11 Hóa học lớp 11 SBT Hóa 11 - Cánh diều Câu 19.22 Bài 19 (trang 60, 61, 62, 63, 64) SBT Hóa...

Câu 19.22 Bài 19 (trang 60, 61, 62, 63, 64) SBT Hóa 11: Vị chua của các trái cây là do các acid hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có 2-hydroxybutanedioic (malic acid), trong quả nho có 2

Giải chi tiết Câu 19.22 Bài 19. Caboxylic acid (trang 60, 61, 62, 63, 64) – SBT Hóa 11 Cánh diều. Hướng dẫn: dựa vào thông tin đề bài cung cấp về các loại acid trong táo.

Câu hỏi/Đề bài:

Vị chua của các trái cây là do các acid hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có 2-hydroxybutanedioic (malic acid), trong quả nho có 2,3-dihydroxybutanedioic (tartaric acid), trong quả chanh có 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic (citric acid hay limonic acid). Hãy viết công thức cấu tạo các acid đó.

Hướng dẫn:

dựa vào thông tin đề bài cung cấp về các loại acid trong táo, từ tên gọi để viết được công thức cấu tạo

Lời giải: