Câu hỏi Thảo luận 2 trang 115 Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo: Theo em, khi đun nóng (C15H31COO) 3C3H5 (tripalmitin) với dung dịch NaOH trong điều kiện thích hợp sẽ thu được những sản phẩm gì?

Câu hỏi/Đề bài:

Theo em, khi đun nóng (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ (tripalmitin) với dung dịch NaOH trong điều kiện thích hợp sẽ thu được những sản phẩm gì?

Hướng dẫn:

Dựa vào tính chất hóa học của chất béo

Lời giải:

Khi đun nóng (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ với dung dịch NaOH sẽ thu được muối sodium của acid béo và glycerol.