Hướng dẫn giải Câu hỏi Luyện tập trang 12 SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức – Bài 1. Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm. Tham khảo: Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Câu hỏi/Đề bài:
1. Kể tên các loại thực phẩm em thường sử dụng trong một ngày. Cho biết thành phần dinh dưỡng trong các loại thực phẩm đó.
2. Chọn đáp án đúng cho các câu hỏi sau:
– Chất dinh dưỡng nào chiếm tỉ lệ cung cấp năng lượng cao nhất cho cơ thể con người?
A. Protein. B. Lipid. C. Carbohydrate. D. Vitamin.
– Vitamin C có nhiều nhất trong loại thực phẩm nào sau đây?
A. Quả ổi. B. Rau cải. C. Cá. D. Gạo.
Hướng dẫn:
Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Lời giải:
1. Tùy thuộc vào khẩu phần cụ thể và thói quen ăn uống của mỗi người, có thể có sự biến đổi trong các loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, việc đảm bảo cân đối các nhóm dinh dưỡng chính như carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và cân nặng.
Gợi ý:
a) Bữa sáng:
– Bánh mì: cung cấp carbohydrate từ tinh bột.
– Trứng: cung cấp protein và chất béo.
– Sữa: cung cấp protein, canxi và các dạng chất béo.
– Quả: cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
b) Bữa trưa:
– Cơm: cung cấp carbohydrate từ tinh bột.
– Thịt gà hoặc thịt bò: cung cấp protein và chất béo.
– Rau xanh: cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất.
– Dầu ăn: cung cấp chất béo.
c) Bữa tối:
– Cơm hoặc mì: cung cấp carbohydrate.
– Cá hoặc thịt heo: cung cấp protein và chất béo.
– Rau cải: cung cấp chất xơ và vitamin.
– Dầu ăn: cung cấp chất béo.
2. – Chất dinh dưỡng nào chiếm tỉ lệ cung cấp năng lượng cao nhất cho cơ thể con người? : C. Carbohydrate.
– Vitamin C có nhiều nhất trong loại thực phẩm nào sau đây?: A. Quả ổi.