Giải Câu hỏi Khám phá trang 36 SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức – Bài 4. An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm. Gợi ý: Quan sát hình ảnh và vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Câu hỏi/Đề bài:
1. Quan sát Hình 4.7 và cho biết, trường hợp nào tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Hãy kể tên một vài trường hợp mất an toàn vệ sinh thực phẩm gây ra hậu quả nghiêm trọng mà em biết.
Hướng dẫn:
Quan sát hình ảnh và vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Lời giải:
1. Trường hợp nào tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm: ruồi đậu trên quả xoài đã gọt vỏ và bánh mì bị mốc.
2.
– Dùng thực phẩm đã hỏng gây ngộ độc thực phẩm.
– Không chế biến thức ăn đúng cách gây nhiễm khuẩn.
– Lưu trữ thực phẩm trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh gây nhiễm vi khuẩn.