Đáp án Câu hỏi Kết nối năng lực trang 14 SGK Công nghệ 9 Kết nối tri thức – Bài 2. Lựa chọn và bảo quản thực phẩm. Tham khảo: Đọc thông tin trong SGK, nghiên cứu mục I.
Câu hỏi/Đề bài:
Đọc nội dung mục I.1 kết hợp với hiểu biết từ thực tiễn, hãy kể tên một số loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ và nêu cách lựa chọn thực phẩm đó.
Hướng dẫn:
Đọc thông tin trong SGK, nghiên cứu mục I.1 kết hợp kiến thức đã biết để trả lời câu hỏi.
Lời giải:
– Một số loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ:
+ Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, lúa mạch, yến mạch nguyên hạt.
+ Các loại hạt: Hạt hướng dương, hạt bí, hạt chia, hạt bắp.
+ Rau củ giàu chất xơ: Cà rốt, cải bắp, cà chua, bí đỏ, cải xoong.
+ Quả: Táo, lê, dâu, cam, nho.
– Khi lựa chọn thực phẩm giàu tinh bột và chất xơ, bạn nên ưu tiên các loại thực phẩm tươi mới, không có chất bảo quản và đường tinh luyện. Đảm bảo rằng bạn chọn các loại thực phẩm lành mạnh và không chứa các thành phần phụ gia.