Hướng dẫn giải Câu 5 Bài 3. Em làm việc nhà – SBT Trải nghiệm hướng nghiệp lớp 6 Kết nối tri thức. Hướng dẫn: Em dựa vào sự hướng dẫn của bố (mẹ) để hoàn thành bài tập.
Câu hỏi/Đề bài:
Em hãy nhờ bố/ mẹ hướng dẫn làm món ăn mà em thích, ghi lại và thực hiện theo mẫu sau:
|
Tên món ăn |
Nguyên liệu cần thiết |
Cách làm |
Thời gian thực hiện |
Kết quả |
|
|
|
|
|
|
Hướng dẫn:
Em dựa vào sự hướng dẫn của bố (mẹ) để hoàn thành bài tập.
Lời giải:
|
Tên món ăn |
Nguyên liệu cần thiết |
Cách làm |
Thời gian thực hiện |
Kết quả |
|
Sườn xào chua ngọt |
+500gr sườn thăn +4 thìa nước mắm +5 thìa nhỏ đường +5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh +1/3 bát nước sôi để nguội +Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu +Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại, +Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút +Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập. +Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt đơn giản tại nhà +Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt. +Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng. Bước 3: Xào sườn Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa. Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp Trình bày, thưởng thức Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt. |
45 phút |
Món ăn ngon và rất hấp dẫn. |