Hướng dẫn giải Hình thành kiến thức mục I trang 39 SGK Công nghệ 6 – Cánh Diều – Ôn tập chủ đề 2. Bảo quản và chế biến thực phẩm. Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây…
Đề bài/câu hỏi:
Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây
Lời giải:
Bảo quản và chế biến sản phẩm:
– Thực phẩm và giá trị
-
Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính
-
Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khỏe con người
-
Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.
– Bảo quản thực phẩm
-
Vai trò, ý nghĩ bảo quản thực phẩm
-
Một số phương pháp bảo quản thực phẩm
-
Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm
– Chế biến thực phẩm
-
Vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm
-
Một số phương pháp chế biến thực phẩm
-
Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh