Giải chi tiết Câu hỏi 1 trang 70 SGK Khoa học 5 Kết nối tri thức – Bài 19. Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm. Hướng dẫn: Diệt khuẩn.
Câu hỏi/Đề bài:
Trả lời câu hỏi: Vì sao cần sử dụng nước ấm để muối quả sung?
Hướng dẫn:
Diệt khuẩn
Lời giải:
Nước ấm cũng có thể giúp kích thích quá trình lên men trong quá trình muối dưa cải, có khả năng hòa tan muối và các gia vị nhanh hơn so với nước lạnh giúp cho quá trình muối dưa cải diễn ra nhanh chóng hơn.