Giải Câu hỏi Bài tập 2 trang 44 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo – Bài 7. Amino acid và peptide. Tham khảo: Viết phương trình hoá học của valine khi phản ứng với dung dịch base và acid.
Câu hỏi/Đề bài:
Valine là một amino acid, valine tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, thúc đẩy quá trình phát triển cơ và phục hồi mô. Thiếu valine sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể, gây trở ngại về thần kinh, thiếu máu.
a) Viết phương trình hoá học chứng minh tính lưỡng tính của valine.
b) Viết công thức cấu tạo của dipeptide Val-Val.
Hướng dẫn:
a) Viết phương trình hoá học của valine khi phản ứng với dung dịch base và acid.
b) Peptide là hợp chất hữu cơ được hình thành từ các đơn vị a-amino acid liên kết với nhau qua liên kết peptide (-CO-NH-).
Lời giải:
a) Phương trình hóa học chứng minh tính lưỡng tính của valine:
b) Công thức cấu tạo của dipeptide Val-Val:
