Giải chi tiết OT 3.4 Bài Ôn tập Chương 3 (trang 65, 66, 67) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Hướng dẫn: Dựa vào tính chất hóa học của peptide và protein.
Câu hỏi/Đề bài:
Tính chất hoá học của peptide và protein đều có
A. phản ứng màu biuret.
B. phản ứng thuỷ phân.
C. phản ứng trùng ngưng.
D. phản ứng trùng hợp.
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất hóa học của peptide và protein.
Lời giải:
Peptide và protein đều có phản ứng thủy phân.
Đáp án B