Giải chi tiết OT 2.4 Bài Ôn tập Chương 2 (trang 42, 43, 44) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Gợi ý: Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
Câu hỏi/Đề bài:
Cho sơ đồ phản ứng:
Các chất X, Y, Z lần lượt là:
A. tinh bột, glucose, ethanol. B. tinh bột, glucose, carbon dioxide.
C. cellulose, saccharose, carbon dioxide. D. cellulose, fructose, carbon dioxide.
Hướng dẫn:
Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
Lời giải:
Vì Y phản ứng được với thuốc thử Tollens nên Y là glucose.
Y được sinh ra từ phản ứng thủy phân X nên X có thể là tinh bột hoặc cellulose.
Từ (d): quá trình quang hợp Z là CO2 và X là tinh bột.
Đáp án B