Đáp án Câu 1.13 Bài 1. Ester – Lipid (trang 7, 8, 9) – SBT Hóa 12 Chân trời sáng tạo. Tham khảo: Khi thay thế nhóm OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm -OR’ thì được ester.
Câu hỏi/Đề bài:
Thuỷ phân hoàn toàn triglyceride X thu được glycerol và 3 acid béo là lauric acid, palmitic acid và oleic acid. X có thể có bao nhiêu công thức cấu tạo?
Hướng dẫn:
Khi thay thế nhóm OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm -OR’ thì được ester. Trong đó R’ là gốc hydrocarbon.
Lời giải:
Khi thay thế nhóm OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm -OR’ thì được ester. Trong đó R’ là gốc hydrocarbon.
