Đáp án Câu hỏi trang 138 Hoạt động Bài 23. Hợp chất carbonyl SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức. Hướng dẫn: Các phân tử alcohol có thể tạo liên kết hydrogen với nhau và với nước.
Câu hỏi/Đề bài:
Cho biết các hợp chất dưới đây có khối lượng phân tử gần tương đương nhau và có nhiệt độ sôi như sau:
|
CH3CH2CH2CH3 |
CH3CH2CHO |
CH3CH2CH2OH |
|
|
ts (°C): |
-0,5 |
49 |
97,1 |
So sánh nhiệt độ sôi của hợp chất carbonyl với alkane và alcohol có khối lượng phần tử tương đương. Dựa vào khả năng tạo liên kết hydrogen và sự phân cực của phân tử để giải thích.
Hướng dẫn:
Các phân tử alcohol có thể tạo liên kết hydrogen với nhau và với nước.
Nhóm carbonyl phân cực làm cho phân tử aldehyde, ketone phân cực
Lời giải:
Nhiệt độ sôi của hợp chất alkane < carbonyl < alcohol có khối lượng phân tử tương đương.
- Alcohol có nhiệt độ sôi cao hơn các hydrocarbon, dẫn xuất halogen carbonyl có phân tử khối tương đương và dễ tan trong nước do các phân tử alcohol có thể tạo liên kết hydrogen với nhau và với nước.
- Các aldehyde, ketone có nhiệt độ sôi cao hơn các hydrocarbon có khối lượng phân tử tương đương do trong phân tử chứa nhóm carbonyl phân cực làm cho phân tử aldehyde, ketone phân cực nên có nhiệt độ sôi cao hơn.