Giải chi tiết Câu hỏi 118 Câu hỏi 4 Bài 18: Hợp chất carbonyl (trang 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123) – SGK Hóa học 11 Chân trời sáng tạo. Hướng dẫn: Formaldehyde và acetaldehyde là những chất khí ở nhiệt độ thường.
Câu hỏi/Đề bài:
Dựa vào Bảng 18.2 hãy nhận xét sự thay đổi trạng thái, nhiệt độ sôi và độ tan của một số hợp chất carbonyl khi số nguyên tử carbon tăng dần.
Hướng dẫn:
+ Formaldehyde và acetaldehyde là những chất khí ở nhiệt độ thường. Các hợp chất carbonyl khác là chất lỏng hoặc rắn.
+ Aldehyde, ketone có nhiệt độ sôi thấp hơn so với alcohol tương ứng nhưng cao hơn nhiều so với các hydrocarbon có phân tử khối tương đương.
+ Các aldehyde, ketone có mạch carbon ngắn dễ tan trong nước nhờ liên kết hydrogen với nước; các aldehyde, ketone có mạch carbon dài hơn ít tan hoặc không tan trong nước; các aldehyde, ketone thơm hầu như không tan.
Lời giải:
– Trạng thái: Formaldehyde và acetaldehyde là những chất khí ở nhiệt độ thường. Các hợp chất carbonyl khác là chất lỏng hoặc rắn.
– Nhiệt độ sôi của các hợp chất carbonyl tăng khi số nguyên tử carbon tăng dần.
– Độ tan của các hợp chất carbonyl giảm khi số nguyên tử carbon tăng dần.