Hướng dẫn giải Câu 2 trang 129 Luyện tập Bài 19: Carboxylic acid SGK Hóa học 11 Chân trời sáng tạo. Gợi ý: Sử dụng quỳ tím để phân biệt carboxylic acid với aldehyde, alcohol.
Câu hỏi/Đề bài:
Trình bày cách phân biệt các dung dịch sau bằng phương pháp hoá học ethanol, acetaldehyde, acetic acid và acrylic acid.
Hướng dẫn:
Sử dụng quỳ tím để phân biệt carboxylic acid với aldehyde, alcohol.
Sử dụng nước bromine để phân biệt carboxylic acid no và carboxylic acid không no.
Sử dụng nước bromine để phân biệt alcohol và aldehyde.
Lời giải:
– Đánh số thứ tự cho từng dung dịch. Trích dung dịch làm mẫu thử đánh số thứ tự tương ứng.
– Nhúng mẩu quỳ tím vào các mẫu thử:
+ Mẫu thử chứa acetaldehyde và ethanol không làm quỳ tím đổi màu.
+ Hai mẫu thử chứa acetic acid, acrylic acid làm quỳ tím hóa đỏ.
– Tiếp tục trích mẫu thử của hai dung dịch làm quỳ tím hóa đỏ. Nhỏ vài giọt nước bromine vào hai mẫu thử:
+ Mẫu thử chứa acrylic acid làm nước bromine mất màu.
CH2=CH-COOH + Br2 → CH2Br – CHBr – COOH
+ Mẫu thử chứa acetic acid không làm nước bromine mất màu.
– Tiếp tục trích mẫu thử của hai dung dịch không làm quỳ tím hóa đỏ. Nhỏ vài giọt nước bromine vào hai mẫu thử:
+ Mẫu thử chứa acetaldehyde làm nước bromine mất màu.
\({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{CH = O + B}}{{\rm{r}}_{\rm{2}}}{\rm{ + }}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{O}} \to {\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH + 2HBr}}\)
+ Mẫu thử chứa ethanol không làm nước bromine mất màu.