Lời giải Câu hỏi trang 132 Mở đầu Bài 19: Carboxylic acid SGK Hóa học 11 Cánh diều. Gợi ý: Acetic acid là một trong những carboxylic acid. Nêu tính chất hóa học của acetic acid từ tính chất hóa.
Câu hỏi/Đề bài:
Hãy viết công thức cấu tạo của acetic acid. Cho biết một số tính chất hoá học và ứng dụng của acetic acid mà em biết.
Hướng dẫn:
Acetic acid là một trong những carboxylic acid. Nêu tính chất hóa học của acetic acid từ tính chất hóa học của carboxylic acid và trình bày ứng dụng của acetic acid.
Lời giải:
– Công thức cấu tạo của acetic acid là CH3COOH.
– Tính chất hóa học của acetic acid:
+ Tính acid: làm đổi màu quỳ tím, tác dụng với kim loại, base, oxide base, muối.
+ Phản ứng ester hóa.
– Ứng dụng: sản xuất vinyl acetate, cellulose acetate, tổng hợp aluminium monoacetate (Al(OH)2COOCH3), tổng hợp ethyl acetate, butyl acetate, tổng hợp muối ammonium acetate (CH3COONH4); tổng hợp phenylacetic acid, tổng hợp penicillin, tổng hợp chloroacetic acid. Dung dịch acetic acid 2 − 5% được dùng làm giấm ăn, làm chất tẩy cặn trong siêu đun nước và nhiều ứng dụng trong đời sống hằng ngày.