Hướng dẫn giải Bài tập Bài 4 Bài 18: Hợp chất carbonyl (trang 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131) – SGK Hóa học 11 Cánh diều. Gợi ý: Viết công thức cấu tạo của aldehyde, ketone no, đơn, hở.
Câu hỏi/Đề bài:
Viết công thức cấu tạo của các chất carbonyl có công thức phân tử là C3H6O.
Trình bày tối thiểu hai phương pháp hoá học để phân biệt các chất đó. Lập sơ đồ (hoặc bảng), ghi rõ hiện tượng và viết các phương trình hoá học để giải thích.
Hướng dẫn:
Viết công thức cấu tạo của aldehyde, ketone no, đơn, hở.
– Aldehyde phản ứng với thuốc thử Tollens, tạo lớp bạc bám (phản ứng tráng bạc). Ketone không có phản ứng với thuốc thử Tollens.
– Trong môi trường kiềm, Cu(OH)2 oxi hoá hầu hết các aldehyde thành muối carboxylate và sinh ra kết tủa Cu2O có màu đỏ gạch. Ketone không có phản ứng với Cu(OH)2 (trong môi trường kiềm).
Lời giải:
– Công thức cấu tạo của các chất carbonyl có công thức phân tử là C3H6O:
+ CH3COCH3
+ CH3CH2CHO
– Cách nhận biết:
|
Chất |
CH3COCH3 |
CH3CH2CHO |
|
Hiện tượng khi nhận biết bằng thuốc thử Tollens |
Không hiện tượng |
Kết tủa bạc |
|
Hiện tượng khi nhận biết bằng Cu(OH)2/OH– |
Không hiện tượng |
Kết tủa đỏ gạch |
– Phương trình:
CH3CH2CH=O + 2(Ag(NH3)2)OH → CH3CH2COONH4 +2Ag↓ + 3NH3 + H2O
CH3CH2CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3CH2COONa + Cu2O + 3H2O