Đáp án Câu 1 trang 128 TN Bài 18: Hợp chất carbonyl SGK Hóa học 11 Cánh diều. Tham khảo: Aldehyde phản ứng với thuốc thử Tollens, tạo lớp bạc bám (phản ứng tráng bạc).
Câu hỏi/Đề bài:
Thí nghiệm 1. Phản ứng oxi hoá aldehyde bằng thuốc thử Tollens
Chuẩn bị: Dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 5%, dung dịch CH3CHO 5%; ống nghiệm.
Tiến hành: Cho vào ống nghiệm khoảng 1 mL dung dịch AgNO3 1% và nhỏ từ từ từng giọt dung dịch NH3 5% và lắc nhẹ cho đến khi vừa hoà tan hết kết tủa silver oxide, thu được thuốc thử Tollens (thuốc thử Tollens sẽ kém nhạy nếu dư dung dich NH3). Nhỏ vài giọt dung dịch acetaldehyde 5% vào dung dịch thuốc thử Tollens, lắc đều ống nghiệm. Đun nóng nhẹ hỗn hợp trong ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn.
Yêu cầu: Quan sát, mô tả hiện tượng xảy ra và giải thích.
Hướng dẫn:
Aldehyde phản ứng với thuốc thử Tollens, tạo lớp bạc bám (phản ứng tráng bạc).
Phản ứng tổng quát giữa của thuốc thử Tollens với aldehyde như sau:
R-CH=O + 2(Ag(NH3)2)OH →R-COONH4 +2Ag + 3NH3 + H2O
Lời giải:
– Khi cho dung dịch AgNO3 và dung dịch NH3 thì xuất hiện kết tủa xám silver oxide:
2AgNO3 + 2NH3 + H2O → Ag2O + 2NH4NO3
– Tiếp tục nhỏ từ từ dung dịch NH3 vào ống nghiệm, kết tủa tan:
Ag2O + H2O + 4NH3 → 2(Ag(NH3)2)OH
– Khi nhỏ vài giọt dung dịch acetaldehyde 5% vào dung dịch thuốc thử Tollens, lắc đều ống nghiệm xuất hiện lớp bạc bám trên ống nghiệm.
Lớp bạc trên ống nghiệm là Ag sinh ra từ phản ứng giữa acetaldehyde và thuốc thử Tollens:
CH3CH=O + 2(Ag(NH3)2)OH CH3COONH4 +2Ag + 3NH3 + H2O